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火锅餐饮项目创业,自有资金28万左右
  • 火锅餐饮项目创业,自有资金28万左右
  • 年龄: 27.00岁
  • 学历: 硕士/研究生及等同学历
  • 创业近况: 准备创业
  • 关注行业: 娱乐休闲/餐饮/服务
  • 创业资金: 28.00万元
    • 联 系 人:余****
    • 地      址:陕西
    • 电      话:152****7555查看联系方式

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  • 信息详情
虽然火锅器皿的变化不大,但是在燃料使用的进步却是一日千里,从柴火到木炭,从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉,以木炭的使用历史最久,也最有风味,但也是最污染空气的一种方式。电磁炉虽然最干净也最方便,但风味较差,瓦斯最好控制火候的大小,方便、好用,不过却也较危险。 相对于燃料上的多变化,在调味沾料的演变却趋于保守、保密。涮羊肉的蘸料千年不变,汕头沙头酱以独门配方为傲,其他豆腐乳、豆瓣酱也都是以老牌子为号召。另外,一些基本搭配的蘸料还有酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等等,样式不少,如何同中求异,都赖各家的独门调配。 
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火锅餐饮项目创业,自有资金28万左右

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