企业简介

腊货是中国特有的传统食品制作方式以腌制和熏制为主要工艺，具有久贮保鲜提高口味和增强营养的作用，常常作为人民日常生活中的重要食品。腊货品种繁多可以说是中华传统食文化的一部分。

烟熏腊货土家族人的古法腊味，已经有一千多年历史，是土家族人代代传承的技艺!土家古法腊味选用优质新鲜肉类。加上十多种天然香料烟熏而成

选用新鲜的原材料从腌制开始，就始终严苛遵守流程。在腌制时隔5天左右，要把肉拿出来翻转一下，待水分蒸发，肉充分入味以后，拿出来晾晒，就可以上炕熏制了。经过烟熏一两天后，根据肉质的变化开始在火塘里加上柴草，变为小火渐渐熏烤，这时候在熏烤时，就要保持明火+烟熏。这样熏出来的腊肉才够味。

由于烟熏时间长，缓慢而充分，加上松柏枝和桔皮等一起燃烧，这样烟熏出来的腊肉，打开包装就能闻到有特殊的烟香味

融资计划

种子期寻天使投资VC

融 资:800万元释放:20%

债权最高年化率9%100%股权质押或后置抵押