企业简介

腊货是中国特有的传统食品制作方式， 以腌制和熏制为主要工艺 具有久贮保鲜 以腌制和熏制为主要工艺，具有久贮保鲜、 提高口味和增强营养的作用，常常作为人 民日常生活中的重要食品。腊货品种繁多 ，可以说是中华传统食文化的一部分。 烟熏腊货土家族人的古法腊味，已经 有 千多年历史 是土家族人代代传承的 有 一千多年历史，是土家族人代代传承的 技艺！土家古法腊味选用优质新鲜肉类。 加上十多种天然香料烟熏而成。

选用新鲜的原材料， 从腌制开始，就始终严苛遵守 流程。在腌制时隔5天左右，要把肉拿 出来翻转一下，待水分蒸发，肉充分 入味以后，拿出来晾晒，就可以上炕 熏制了。 经过烟熏一两天后，根据肉质的变化 ，开始在火塘里加上柴草 变为小火 开始在火塘里加上柴草，变为小火 渐渐熏烤，这时候在熏烤时，就要保 持明火+烟熏。这样熏出来的腊肉才够 味 。 由于烟熏时间长，缓慢而充分，加上 松柏枝和桔皮等一起燃烧，这样烟熏 出来的腊肉 打开包装就能闻到有特 出来的腊肉，打开包装就能闻到有特 殊的烟香味。

股权融资800万，释放15%股权。